宣威火腿添加防腐剂吗

云南宣威境内腌制作的火腿，已有二百七十多年的悠久历史。以其独特的自然风味受到很多消费者的好评，但是最近也有一些消费者网上问，宣威火腿添加的防腐剂吗？

宣威火腿是不添加任何防腐剂的，宣威火腿一般是把整个猪分作8大块来腌制（四条腿分开开、从脊椎到肋骨分2块、一个猪头、一个猪脖子）。腌制的过程中只用食用盐，不添加任何其他的东西。宣威火腿是据宣威自然气候特点影响，自然的地理气候就是保鲜剂。